一年406萬人確診！夫妻「常吃一物」確診肝癌　忠告：5種食物「儘快從餐桌撤下」

4、燒烤食物

食物在烤制的過程中會產生苯並芘，該物質也是一類致癌物質，長期攝入會導致肺癌、肝癌以及胃腸道癌症的發生風險增加。

5、過燙的飲食

世衛組織將大於65℃的飲品列為2A類致癌物，即可能致癌的物質。我們的口腔、食道在接觸到65℃左右的食物時，會出現灼傷。長期攝入過燙食物可能會引起慢性炎症發生，會一定程度增加食道癌的發生風險。

那麼，是否代表這些致癌食物吃了一定會患癌？

當然不是，癌症的發生是多種因素共同作用下的結果，吃了上述的食物不一定會患癌。主要是取決於吃的量和頻率，偶爾、少量攝入一般不會給健康帶來過大威脅。列出這些食物，只是建議大家少吃，最好不吃。

防癌是所有人都需要做的「必修課」，但很多人不知道具體該如何做。別急，這就跟你分享院士的觀點。

三、想要防癌，收好院士的忠告

1、沒有保健品能防癌，合理的膳食才能防癌

工程院院士郝希山認為，沒有任何保健品可以預防癌症，只有合理的膳食才能幫助預防癌症發生。在日常要注意多吃蔬果（不包含泡菜、腌菜），不吃霉變食物、少吃加工食品、烤焦食物不吃，多吃植物性的食物，每日至少攝入400g非澱粉類蔬果。

2、像汽車年檢一樣安排體檢

體檢對於預防癌症發生也有重要意義，工程院院士孫燕提醒，一次體檢正常並不意味著一年中身體都不會出現其它問題。體檢一定要年年做，不要覺得偶然一次的體檢正常就可以3~5年不用做，堅持每年體檢可提高早期發現腫瘤的機會。

3、健康的一半是心理健康，良好的情緒能抗癌

工程院院士鍾南山表示，小到感冒大到癌症，多種疾病的發生都和不良情緒相關。保持良好的情緒，可以讓體內的NK細胞（自然殺傷細胞）活性增強，該細胞可直接鑽進腫瘤細胞內殺傷它。長期處於不良情緒下，NK細胞的活性可下降20%以上。

4、運動能抗癌，游泳最佳

工程院院士湯釗猷指出，適度游泳可以調動身體的抗癌能力，提高體內的多巴胺水平。而多巴胺可抑制腫瘤生長、調節免疫功能。一些不會游泳的人士，也可以選擇其它的運動進行鍛煉，甚至買菜也行，適度的運動對於預防癌症很有好處。

癌症的發生和我們生活中的習慣息息相關，想要預防癌症，一定要從生活上的細節去做出改變，包括飲食、運動以及定期體檢等。