現在最營養！它被日本人譽為「長壽菜」 中老年人要常吃「通便補血」控血壓

導語：「長壽菜」原來是它，一通便，二補血，三控血壓，建議中老年人要常吃

人到中年，很多人都是上有老下有小需要照顧，既要照顧好家裡又要忙於工作，經常是力不從心。其實，越是這個時候，我們首先考慮的更是要調養好自己的身體，自己身體好了、健康長壽，才能有更多的時間和精力去照顧家人，以及更好的奮鬥和努力，所以人到中年後養生很重要。

中老年人養生除了保持穩定的情緒、少上火生氣，多參加體育鍛煉，養成良好的作息習慣外，還要管住自己的嘴，不暴飲暴食，不偏食挑食，少吃油炸、腌制等食物，多吃對身體有利的食物，比如這「羊棲菜」。

說起羊棲菜可能很多朋友都沒有聽說過，它有著「海藻人蔘」的美譽，在日本可是一種很受歡迎的食材，因其極高的營養價值而被很多日本人所推崇，在拌飯、涼拌菜和湯類等各種日式料理中都可見它的身影，被日本人稱為「長壽菜」。中國是羊棲菜的原產地之一，但是吃過的人卻不多。

羊棲菜是一種生長在海洋里的藻類食物，它的外形跟我們陸地生長的麥子有幾分相似，有莖有根，氣囊長得像麥穗，因此被人們稱為「海上的麥子」。它富含植物纖維素以及人體所需的各種微量元素和17種氨基酸，《本草綱目》中記載，羊棲菜具有補血、降血壓、通便、軟堅化痰等功效，每年農曆三月清明節前後正是羊棲菜採摘的好時節，別錯過了吃！

涼拌羊棲菜：

羊棲菜為了便於保存，我們購買時一般都是曬乾的，乾的羊棲菜跟乾海菜一樣，需要泡發後才能繼續烹飪。