它才是「祛濕高手」！三伏天每天吃兩片「祛濕去水腫」體重減了 苦夏要吃「初伏5寶」養心去燥
三伏天是一年中最熱的時候，這段時間的氣溫高，還經常下雨，所以覺得是悶熱，還潮濕，這樣的話對身體一點都不友好，三伏天還有半個多月才結束，所以呢，我們要及時的調整自己的生活狀態，不要總喝冷飲，吹空調，這樣就會造成濕氣的產生，影響著自身的健康，三伏天大多數人都沒有精神，胃口也不大，還疲勞不堪，這都是濕氣造成的，所以祛濕成了最重要的事情，接下來，和小饞貓詳細的看看吧。三伏天，它才是「祛濕高手」，每天吃兩片，濕氣沒了，體重2位數。
生活中祛濕的食物很多，像薏仁，紅豆等，都有祛濕的作用，其實呢，這個季節最該吃的是生薑，俗話說得好：冬吃蘿蔔夏吃薑，夏季吃點生薑對身體好，生薑的價格不貴，廚房中的常備佐料，它有著提味的作用，生薑的作用很大，不單單提味哦，感冒的時候，煮一碗生薑汁，能夠緩解感冒的癥狀，有驅寒的作用，生薑的吃法也多，這次，小饞貓要介紹下糖薑片的做法。
我們做這道糖薑片的時候，先把主要的原材料準備好，生薑一大把，白砂糖適量，檸檬半個，清水適量。
糖薑片的詳細做法：
步驟一，食材都備好之後呢，我們先把生薑處理下，將生薑表面的皮清理乾淨，用流動水沖洗後，切成大家均勻的片狀，放在一邊。
步驟二，這個時候，炒鍋洗凈，倒上適量的清水進去，大火燒開之後呢，要把切好的薑片放進去，這樣焯水3分鐘左右，就可以過冷水了。
步驟三，生薑瀝水後放在一個乾淨的容器內，倒上適量的白砂糖，一定要腌制2個小時以上，看到薑片脫水後，就可以了。
步驟四，我們把腌制的薑片倒入鍋中，開火大火煮，生薑腌制的水也要倒鍋中，避免糊掉。
步驟五，大火轉小火，慢慢的熬制，看到鍋中熬出糖霜後，就關火，快速的翻炒幾下。
步驟六，找一個乾淨的瓶子，冷卻後，把糖薑片放進去即可，想吃的時候，拿出來就可以。
烹飪小技巧：
這道糖薑片的做法是不是很簡單呢，身體濕氣嚴重，吃一些來驅寒祛濕，效果特別好，它還有排毒的功效，糖薑片還可以當做小零食，每天吃幾片，對腸道很好，夏季吃點生薑，健胃消食，還能促進自身的代謝，生薑才是三伏天中的祛濕高手，大家別錯過呢。
另外，生薑中的辣素能夠刺激胃液分泌，幫助提高食慾，起到活血化瘀的作用，有利於健胃補脾，促進血液循環等，降低體重，讓你體重變2位數哦，濕氣沒了，身體輕鬆不少，生薑的吃法多，可以和紅棗，或者紅薯一起煮湯，還可以提味，大家不妨試試呢。
入伏要吃「初伏5寶」，老傳統別忘，寓意平安過夏
根據推算，2021年的7月11日就開始正式進入「三伏天」了，三伏就是「初伏，中伏，末伏」的統稱，是每年夏天中最熱的日子，這每年的「三伏」是怎麼算出來的呢？我們老祖宗把夏至後的第三個庚日來作為「初伏」的日子，初伏和末伏都是固定的10天，只有中伏會略有變動，可能是10天，亦有可能是20天。
每到與節氣，氣候有關的大日子，都會有一些節氣和氣候美食伴隨，這些都是祖先為了祈求平安健康和天人合一所產生的老傳統習俗，有的看似和節氣並不相搭，但是卻有最美好的寓意，那你知道在三伏第一天有哪些美食嗎？今天就為大家梳理一下，挑選一道嘗一嘗吧。
初伏第一美食——餃子
餃子是古語中「湯餅」的一種，古人把所有要入水煮的麵食都叫做「湯餅」，《魏氏春秋》中說道「伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然」，可以看出古人就有在伏天吃麵食的習俗。
北方民間有話說道：初伏餃子，二伏麵，三伏烙餅攤雞蛋。餃子絕對是重大節日的首選美食，初伏天也不例外，這可能與天氣炎熱人們食欲不振，而這段時間又恰巧是新麥收穫的季節，祖先們想著正好吃頓餃子慶祝一下，也當是伏天「進補」一下，所以可能就有了初伏吃餃子的習俗。
亦有說法，「伏」與「福」諧音，而餃子又形似大元寶，人們覺得在初伏吃餃子有「元寶藏福」的美好寓意，總之在伏天吃餃子，都是為了有健康身體可以順利平安地過三伏。
餃子餡也可以用夏季的應季食材來製作，比如可以用豇豆和豬肉搭配，亦可以用豇豆和木耳，雞蛋等搭配做成出素餡的同樣美味。另外像茴香，白菜，酸菜，西葫蘆，菠菜，韭菜等等都是夏季可以多吃的餃子餡，挑一種做一做吧！
初伏第二美食——羊肉
有幸在徐州度過一個暑假，見證了「伏羊節」的壯觀和魅力，大街小巷到處都是吃羊肉喝羊湯的，飯店中最受歡迎的都是全羊宴，什麼羊腰子，羊眼，羊蛋等等都是節日期間的暢銷美食，據當地朋友說，在伏羊節期間，隨便擺個燒烤攤都能賺個盆滿缽滿的。
大部分人認為夏天吃羊肉太過於燥熱，但是當地人認為三伏天吃羊肉，可以有以毒攻毒的作用，可以發汗排寒濕氣，以達到健康身體的效果，有話說道：夏天伏羊一碗湯，不用神醫開藥方。
怎麼樣？你是否想在伏天來一碗羊肉湯發發汗，羊肉最地道，湯最美，喝湯的時候別忘那個羊油辣子和小炒綠豆芽搭配一下哦。
初伏第三美食——雞肉
有俗語說道：起伏吃只雞，一年好身體。雞肉蛋白質含量高，伏天吃雞肉可以補充體力，讓你做個健康的打工人。
但是民間吃雞是有講究的，雞肉以重量在一斤半左右的童子小公雞為最好，因為人們認為公雞肉可以去除濕氣，而且這時候的雞肉嫩但是又沒有雞油的肥膩，比較適合小朋友，老年人和身體虛弱之人來吃，以達到強身健體，平安度苦夏的效果。
最後，伏天烹雞最好要清淡為好，避免過度的操作，雞肉略炒後加水燉湯，再佐以香菇，枸杞等食材更是鮮美。另外一定別忘了要和一定的生薑搭配，俗語有云：「冬吃蘿蔔夏吃薑」，如此才能更健康完美。
初伏第四美食——餛飩
上海地區有「頭伏餛飩二伏茶」的說法，其實吃餛飩和吃餃子的意思差不多，都有元寶藏福的美好寓意，亦可以補充體力，同時吃餛飩喝熱湯也有「辟惡」的說法。
在古代，餛飩同樣是「湯餅」的一種，古人認為餛飩沒有「七竅」，頗似盤古開天地時天地混沌一片迷茫之像，民間認為小孩吃了混沌就可以打破「混沌之像」，讓小朋友可以變得更聰明。亦有說法伏天吃餛飩可以像煮餛飩那樣漂在水上面，寓意洗澡時不怕水。
餛飩要好吃關鍵在餡料，調得好的餡料吃起來嫩而不柴，鮮香味美。你只需記住在給肉餡調味之前加3遍水就可以了，而且每加一次水都要順著同一個方向攪打至水分完全吸收，最後的肉餡呈現有彈性，黏性的狀態，然後再來調味即可，加水量按照一斤肉餡4兩水既可以。
初伏第五美食——苦
「三伏一道苦，強身健體不用補」，古人認為「苦味」食材養心，夏季流的汗為心之液，故在夏季食苦有養心去燥的好處，最具代表的食材如：苦瓜，苦菜，生菜，蓮子心，萵苣，芹菜，茴香，絲瓜等，都有清涼解暑的好處。
最後就是在烹飪這些苦味食材時，應該避免過度操作和調味，保持清淡最好，但是同時要適當搭配其它溫熱食材烹調，比如辣椒，生薑，瘦肉，雞蛋等，這樣更健康美味。
——【有話說】——
初伏總共十天，民間有很多節氣美食值得我們去品嘗，你們當地是否有更特殊的初伏美食呢？歡迎在下方留言，分享給多朋友。