有白髮也別愁!「每週吃2次」當早餐超方便 驚喜「長出新頭髮」烏黑不掉髮

當代年輕人都是談頭髮色變,因為多數的年輕人,因長期熬夜,生活不規律,所以經常性的掉頭髮,甚至還會白髮。尤其是做程序員工作的人,更是因為長期的用腦,所以看起來會比同齡人頭髮少,並且比同齡人顯老。而改變白髮最好的辦法就是改變作息,其次就是吃生髮的食物,比如黑芝麻,它作為黑色食物,是很多人用來生髮和黑髮的菜,也是白髮最怕的菜,所以大家可以選擇多吃,每週吃上2次,是能長出新頭髮,並且烏黑柔順,不掉髮。


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平常可以將黑芝麻做成饅頭吃,這樣不僅好吃,而且吃起來也方便。黑芝麻饅頭是將黑芝麻放在麵粉一起揉,所以在吃饅頭的時候,每一口都能到黑芝麻。同時吃起來也是很有嚼勁,並且有著淡淡的香味,因為放了牛奶。而且黑芝麻饅頭的做法和饅頭的差不多,所以是不難的,大家可以試試。



【黑芝麻饅頭】

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我們只需要準備麵粉、酵母、牛奶、糖、黑芝麻。買上乾淨沒有雜質一包中筋麵粉,如果條件允許可以看,那最少是粉粒細的,有清香味的;反之看是否過期就成。然后買上聞著醇香,並且刮掉外面一層黑色的,裡面是白色的黑芝麻。接著買上純牛奶和酵母就可以做饅頭了。


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【詳細過程】

步驟1:拿出50g黑芝麻倒入碗中,接著接上一點清水洗,等到洗乾淨之後瀝乾水分。然後拿出平底鍋,開中火,將黑芝麻下鍋炒,炒到黑芝麻出香味,並且沒有水分,有點跳舞的意思之後就撈出,放在一旁放冷。冷了之後就可以倒入研磨機中打碎,接著倒入在500g的麵粉中。


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步驟2:接著繼續在裡面加上鹽和砂糖,攪拌混合均勻。接著將100g牛奶加熱到35度,並且在放入5g酵母,將酵母化開,並且倒入麵粉中。接著就攪拌,慢慢的攪拌均勻,並且將剩下的190g牛奶分次倒入麵粉,等到沒有乾粉就揉麵,揉光滑放在盆子中發酵到1.8倍大。


步驟3:發酵好之後就將麵團捶打出空氣,然後拿出撒上乾粉揉10分鐘,再次光滑後就分成2份,拿出一份,另外一份用保鮮膜蓋著。將麵團手動的搓成長條,然後切成3cm的段,邊角料可以揉圓。接著蒸架上塗油,將胚子放在放上,將水燒到40度,關火,發酵。直到1倍大後開火燒,先上汽,然後小火蒸25分鐘,燜5分鐘開吃。


一份有嚼勁,很香的黑芝麻饅頭就做好了。我是用牛奶替代的清水,這樣出鍋的饅頭會更香,大家可以試試,沒有的就用清水。其次放在蒸鍋發酵的時候,水位要低一點。在第一份麵團搓成條,切好劑子的時候,第二份麵團也就可以重複剛才的步驟了。總之黑芝麻饅頭的做法是不難的,平常很容易白髮掉髮的可以多吃。


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