真的會變瘦嗎？連續一年「不吃晚飯」會怎麼樣　研究顯示「會3個副作用」正確做法：應該這樣吃

連續一年不吃晚飯會怎麼樣？醫科大學做了個真人實驗

對於很多不愛運動、又想保持身材的人來說，「不吃晚飯」彷彿是一個絕佳的減肥方法。但實際執行起來，往往是餓得睡不著，或者乾脆報復性吃宵夜。

堅持不吃晚飯，真的會變瘦嗎？南方醫科大學的研究團隊用一年時間，通過對139名肥胖人群的追蹤實驗揭開真相。

真人實驗：單靠晚飯節食並不減肥

為了驗證不吃晚飯是否具有更好的減肥功效，南方醫科大學的研究團隊尋找到139名BMI在 28～45 之間的肥胖人群，展開了為期一年的真人實踐，研究結果刊登在美國《新英格蘭醫學雜誌》上。

研究人員將參試者隨機分為兩個組：

A組採用限時+限能量飲食：只允許在 8:00～16:00 之間吃東西，同時限制整體熱量，簡稱不吃晚飯組；

B組僅採用限能量飲食：隨時可以吃但需控制整體熱量，簡稱均勻少吃組。

實驗結果顯示，不吃晚飯+控制整體熱量有一定減肥效果，但從全過程來看，其減重效果基本與「均勻少吃組」持平。

研究人員表示，單純晚飯節食，在其他時間不控制熱量攝入，並不能達到減肥的效果，瘦下來的關鍵還是要少吃。

此外，研究還發現，不吃晚飯減肥的方式非常難以堅持，即使有專業人員的輔導與監督，實驗過程中仍有15%的試驗者中途退出，日常生活中這種方法或許更易失敗。

一日兩餐的3個副作用

從營養學角度來說，一日兩餐的性質類似「限時進食法」，即間歇性斷食。它的核心在於，把進食時間限定在全天的6~10小時內，如上午10點到晚上6點之間，其餘時間一律不吃。

這種方法確實在一定程度上能減重，但可能也會帶來一些負面影響。

體重反彈

長期一日兩餐，從食量上看，對於減肥效果看似划算，但造成的結果很可能是：初期減重效果明顯，很快就會進入平台期。

因為整個過程沒有讓人體甩掉過多脂肪，反而造成代謝率降低，稍微多吃一點，或是僅僅恢復一日三餐，就會增重、長胖。

引發胃病

長時間不進食，身體長期處於空腹狀態，分泌的胃酸、膽汁就可能反流，腐蝕胃黏膜，引發消化性潰瘍；膽汁在膽囊內部長時間積聚，還有長結石的風險。