賣不完的三明治都去哪了? 早餐店老闆被問「隔天繼續賣?」解答3疑點引網友熱議

許多人對早餐店都有個疑問,就是「早上三明治都是前一天做的嗎?」,有一位女子在《爆廢公社》PO文替大家解惑,除了三明治是不是前一做的問題外,也很多人相當好奇「賣不完的三明治怎麼處理?」,甚至有網友質疑是不是沒賣完的冰起來,隔天繼續賣給客人....

圖片來源:ETtoday

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根據ETtoday報導,女網友PO文無奈地說「到早餐店內工作後,每天都有客人問『三明治是前一天做的嗎?』、『三明治都是前一天做的我不吃!』,讓我相當無言,三明治卻是我們都要四、五點上工,快速製作,才能來的及大家上班上學拿的說。」,沒想到引來一堆也在早餐店工作的網友共鳴,紛紛回應真的很常碰顧客問這問題。

圖片來源:東森新聞

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沒想到該貼文成了解答樓,有人問「沒賣完的早餐店怎麼處理?」,該網友則回應「丟掉或是自己吃跟員工吃,或者給來拿資源回收的阿伯。」,且強調三明治不可能放到隔天繼續賣,前一天做的根本等不到第二天,都是早上四點或五點就要起床準備了,所以根本不可能讓客人吃隔夜三明治。

圖片來源:蘋果新聞

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還有人問「為什麼做三明治都要切邊邊呢?」,其他有經營早餐店的人也出面解惑「真的很多人討厭吃邊邊。還有一個原因,為了讓它整齊不讓蛋蛋或菜菜破壞美感」,所以三明治並不是現點現做,都是早餐店員工辛苦早起先準備好的,主要是不想拖到大家上班及上課時間,也讓一大票網友解了長久的困惑,至於會不會冰起來繼續賣,有其他網友回應「不可能,口感會變吃得出來」。

圖片來源:東森新聞


原來如此!每天提早起來做很辛苦阿!

早餐店賣「15元三明治」真的有賺嗎? 網友曝成本「全部攤開算給你看」

做早餐店的每天早上必須辛勤的四點爬起來備料,常常聽到他們表示:「真的很辛苦...」但是既然這麼辛苦為何早餐店還是一家一家的開呢?背後的原因是因為利潤真的很高嗎?

日前一名網友在平台《Mobile01》上提出問題:「我在早餐店買的15元三明治,成本到底是多少啊...?」


話題一出立馬引起大家熱烈的討論,貼文者表示,這三明治裡面有火腿、蛋、小黃瓜,算一算自己做的話成本也一定超過15元,那早餐店的利潤到底在哪?是成本低到不行嗎?

許多網友也紛紛發表意見說:「應該還是有賺吧?邊邊根本沒有料啊!」、「我有親戚以前就是開早餐店的,這樣說吧!吃的大概都有30%利潤,喝的基本上賣一杯賺兩杯!」、「我家人曾經在台中市開過早餐店,依據她的說法是固態食物基本上都是賠錢賣或打平,然後再靠飲料賺錢」。


最後一名網友跳出來大解密,曾開過早餐店的他誠實地說出了早餐店的秘密...「早餐店吐司進貨成本比全聯的37元還低,食材成本約售價的三至四成,主要利潤還是來自飲品類,市面上的所有飲品成本都低於三成。我營收一個月約14~15萬,食材成本扣掉之後還有十萬左右,店面是租的,扣掉租金及水電成本後,剩下約七萬左右。」


但許多網友認為這麼辛苦的經營,還沒扣掉自己的人事成本,一個月7萬似乎有些辛苦...不過這世界上就是每個人都用著自己的方式過著日子不是嗎?辛苦與否、賺錢與否也並不是最重要的,重要的是日子過得快樂、開心就夠了!


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