吃起來更安心!冬天6種時令蔬菜「從不打農藥」 鮮嫩營養又便宜:為了健康多吃點



蔬菜是每個家庭一日三餐必不可少的,冬天是收穫的季節,因此上市的蔬菜種類繁多。但是很多蔬菜在生長的過程中都會控、消滅病蟲害,所以蔬菜多多少少都會打農藥,長期食用這些蔬菜的話,體內農藥殘留多了,會對我們身體健康造成影響。這幾年隨著人們生活條件的提高,對於蔬菜的品質也是很關心,所以在冬天,我建議大家多給家人吃一些不打農藥的蔬菜,以下這6種基本不打農藥的時令蔬菜,鮮嫩營養又便宜,吃起來更安心,為了健康不妨一看!

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第一種蔬菜:蘿蔔

老話說「秋後蘿蔔賽人蔘」,白蘿蔔含水分90%以上,含有豐富的碳水化合物,還有各種微量元素和維生素,冬天多吃點蘿蔔對身體大有裨益,而且現在也是蘿蔔的旺季,價格方面會比較便宜,既划算又健康。無論是白蘿蔔還是胡蘿蔔,這些蘿蔔深埋在土地中,基本不招蟲子,即使有蟲害,也只是啃食葉子,對蘿蔔生長無妨礙,所以也極少使用農藥。


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第二種蔬菜:生菜

說到生菜相信大家都非常的熟悉了,平時吃的蔬菜沙拉、涮火鍋都少不了它,脆嫩爽口,可以生吃也可以熟吃。生菜通常情況下是不打農藥的,因為它的生長周期是蔬菜中比較短的,屬於速生菜,打農藥反而不利於存活。而且生菜是一種帶有特殊氣味的植物,常見的菜青蟲不喜歡食用,粉蝶也不會在這類植物上產卵,很少發生病蟲害,基本上都是可以放心的。


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第三種蔬菜:馬鈴薯

馬鈴薯是一年四季都有的食材,馬鈴薯營養豐富,含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易於消化吸收,老少皆宜。而且馬鈴薯是一種低脂肪的食材,它既能讓人們產生飽腹感,又不會讓人體攝入大量的脂肪,所以冬天吃馬鈴薯可以起到良好的減肥作用。同樣,馬鈴薯作為根莖類蔬菜,長期生長在土裡,所以相對比較安全。一般只需要加點肥料,並不需要打農藥。而且馬鈴薯是要削皮食用的,可放心購買。


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第四種蔬菜:南瓜

南瓜是冬天盛產的蔬菜之一,光看黃燦燦的顏色,就很有秋季的特徵。它不僅軟糯香甜,營養及其豐富,而且老少皆宜。南瓜富含β胡蘿蔔素,多種礦物質和微量元素,膳食纖維也非常豐富,能幫助食物消化。南瓜的根系發達,適應能力非常強,即使在樹下套種南瓜,南瓜的也會有一定較高的產量,這類作物很少招蟲子,即使在生長過程中有一些蟲子,過一陣就能夠自愈,是不太需要打葯的。


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第五種蔬菜:蓮藕

民間有諺語「荷花一身寶,秋藕最養人」。蓮藕經歷了春夏兩季的沉澱,到了秋冬天收穫,最為肥美,絕對是當令滋補佳品。蓮藕中含有豐富的礦物質、維生素C和植物纖維等成分,適當吃點蓮藕,能增進食慾,清熱降火,解煩去燥。我們知道蓮藕是主要生長在池塘、湖沼中,淤泥天然的肥料為蓮藕提供了充足的營養物質,水和泥的雙層保護,使蓮藕生長時基本沒有病蟲害滋擾,不需噴施農藥了。


第六種蔬菜:茼蒿

最後一種就是茼蒿,有的地方叫蓬蒿,茼蒿口感嬌嫩、營養豐富,富含多種維生素和其他營養物質,具有增進食慾等作用,在古代是貢品蔬菜,因此有「皇帝菜」的美稱。因為茼蒿是一種芳香味的蔬菜,蟲子聞到這種氣味後會遠離它,所以我們不需要農藥,可以放心地吃。



文章參考:搜狐