冬天「艾葉煮蛋」掃凈人體內惡寒「手腳不冰冷」可惜沒人知道

艾草又名香艾、蘄艾、艾蒿，性味苦、辛、溫，

入脾、肝、腎經。能散寒除濕，溫經止血。

適用於虛寒性出血及腹痛，對於婦女虛寒月經不調、

腹痛、崩漏有明顯療效，是一種婦科良藥。

艾草也可做艾糍點心，加工成各種菜式和葯膳。   

 

  

1.艾薑煮蛋:掃凈女性體內惡寒。

主材料：艾葉生薑煨雞蛋 ：艾葉15克，生薑25克，雞蛋2個。

方法：將上3味加水適量同煮。待雞蛋熟后，

剝去蛋殼復入原汁中煨片刻。飲湯食蛋，每日2次。

功效：具有溫經，止血，安胎，散寒作用。 

 

 

2.艾葉紅糖荷包蛋

主材料：艾葉，紅糖及雞蛋

做法：艾葉10-15克放入冷水中大火燒開小火再煮15-20分鐘，

然後瀝出艾葉，打入1-2個雞蛋，蛋熟後放入紅糖，吃蛋喝湯！

功效：對宮寒不調或宮冷不孕症，艾葉有暖宮止血安胎的作用，

幫助養出優質卵子，如果早上想多睡一會，那麼可以晚上煮好艾葉水，

瀝出艾葉，早上只需加熱打蛋放紅糖即可！

只需要5分鐘哦！天熱時，煮好的水別忘記放入冰箱啊！  

 

  

3.食療艾梗老雞湯

主材料：鮮艾梗150克；（曬乾的艾梗可以減半）老母雞1隻；

（大約1500克左右） 精鹽適量； 生薑10克； 清水適量；

做法：將老母雞放血宰殺，拔毛、去內臟，然後洗凈、切成大塊。

把生薑洗凈（不要去皮），再拍扁。瓦鍋洗凈，放進老母雞、

艾梗、生薑；加入清水。先用猛火燒開，煮約5分鐘后，

轉換成小火煮，以水面有滾沸為度，

約煮1.5~2小時即可。調入適量的精鹽即可飲用。 

特點： 清香四溢，味苦辛，對身體保健特別有益處。

【小貼士】因老母雞去風效果好，故煲艾草湯一般選用它。

若用新鮮艾梗煲湯，味道會更香。吃雞肉時，若味太淡，

可以點蘸醬油。湯中也可以加一點味精或雞精，

以增加鮮味感。你是不是財運不好，事業堪憂，感情不順，身體不易。  

 

  

4.艾草炒蛋的做法

材料：艾草5棵，建議只要比較嫩的部分，雞蛋兩顆，鹽少許

做法：摘新鮮艾草，切碎；打入兩個雞蛋，拌均勻；平底鍋煎；捲成蛋卷，切斷裝飾。  

 

 

 

5、香艾煲雞

嫩雞一隻切塊放入砂鍋內，加入薑絲，煮至開后再加入艾葉，

見艾葉熟即可起鍋。用新鮮艾草煲雞沒有老艾那麼苦，食之有一股濃香。