蘋果和它一起煮!是效果超棒「止咳藥」  常吃水果之王「養腎補氣」健脾開胃


導語:蘋果和它一起煮,是效果超棒「止咳藥」!咳嗽「去無蹤」,健脾開胃、養腎補氣!


冬天是一個寒冷的季節,而且這個季節的氣候比較乾燥,大家都會出現咳嗽,尤其是上了歲數的老人,體質需要差,天氣一冷,很多老毛病就找了,像天冷,吃一點點的生冷食物就會出現脾胃、消化不好的癥狀。因此小編建議大家多吃一些水果,尤其是蘋果,是我們最常吃的水果。但是冬天生吃蘋果的話會比較涼,也會造成腸胃不好,所以我們可以換一種吃法。


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蘋果被稱為水果之王,一年四季都受追捧。因為蘋果吃起來的口感爽脆、汁液較多,香氣濃郁,而且它的營養也十分的豐富,含有粗纖維、有機酸、鉀、鈣等營養物質,多吃一些蘋果能夠調節腸胃、止養腎補氣,大家冬天一定要多吃,尤其是現在這個特殊時期,咳嗽的人比較多。今天小編就和大家分享蘋果幾種煮湯喝的做法,營養好喝,味道可口,一起來看看具體做法吧!


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推薦食譜一:蘋果雪梨銀耳湯

1、首先取一個蘋果和雪梨,把它兩個同時放入鹽水內,浸泡搓洗乾淨后,然後用流動的清水多清洗幾遍,切成長條的形狀 ,順便把果核也切掉,再準備適量的銀耳泡開。


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2、取一個煮鍋先把銀耳放入,倒入適量的清水,中小火把銀耳煮20分鐘,然後再放入提前切好的蘋果塊和雪梨塊,中小火繼續煮20分鐘,把雪梨和蘋果煮熟,出鍋前撒入枸杞再煮2分鐘關火就可以。


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把煮好的蘋果汁盛出來,趁熱把它喝掉,酸甜可口,瞬間感覺嗓子舒服很多,潤肺止咳,一天喝2次,對於腸胃也好。冬天經常咳嗽,大家一定要給家人常煮此湯,全家老少都愛喝。


推薦食譜二:蘋果雞湯

1、準備一隻小笨雞,一般市場都有賣的,盡量買現殺的,這樣煮出來的湯汁更鮮嫩鮮美。把它處理乾淨后剁成小塊,接下來把它放入冷水中,加入少許的料酒、薑片水開后焯水2分鐘,把小笨雞焯水滾燙撈出來控干水分即可。接下來準備一個蘋果去皮后,把它切成小塊。


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2、鍋內再換清水,把小笨雞塊放入,先開大火把鍋內的水煮開,再調為小火燉1個小時,1個小時后把準備好的玉米段、胡蘿蔔塊、蘋果塊放入,加入少許的鹽、胡椒粉繼續小火燉30分鐘,把所有的食材燉熟關火就可以。


這樣出來的湯汁鮮美,雞肉軟爛又營養,蘋果清香又酸甜,非常的好喝,營養十分的豐富,所使用的食材簡單又營養。


文章參考:今日頭條

水果之王!睡前吃一個「80歲血管都通暢」 遠離血栓:九十歲照樣健康


睡前吃一個蘋果,醫生就會丟飯碗。這句話出現在1866年2月出版的《備忘和查詢》中,這個有一些誇張的的諺語一直被引用了近150年。


表述雖有些絕對,但蘋果確實是一種「全方位的健康水果」、「水果界的全科醫生」!它有著能夠讓醫生看著都驚訝的功效。


為什麼醫生最「恨」蘋果?

因為蘋果的功效實在太多了,如果每個人都養成每日一蘋果的習慣,那醫院哪裡還有生意?

每天一蘋果,病毒遠離我。這話不假,如今,蘋果的藥用功效已經被英國牛津大學研究人員證實:每天一個蘋果,保護作用等同於服用他汀類藥物。


50歲以上建議每天吃一個蘋果,能夠有效保護心臟、清掃血管;更驚喜的是:熟吃蘋果,更能有效降血脂,幫助降低血液粘稠度!(血糖控制穩定的朋友,可以諮詢醫生後根據情況,食用小半個)


蘋果"處方":每天吃2個,遠離心臟病、中風風險

一項發表在《英國醫學雜誌》上的文章公布了牛津大學研究人員的最新成果:每天一個蘋果可預防心臟病發作,效果等同於服用他汀類藥物。

每天吃一個蘋果的人,如果再吃第二個蘋果,那麼還會收到額外12%的保護效果。換言之,果蔬攝入量越多,死於心臟疾病的風險越低。

研究人員表示,給50歲以上的人每天開一個「蘋果處方」,每年會防止或延遲大約8500個英國人心臟病或中風發作。


一個蘋果:3種明星成分,讓醫生都讚嘆不已!

果膠:這種可溶纖維能有助於降低血壓和血糖。它還能幫助降低身體中的「壞膽固醇」水平,並像其他纖維素一樣,幫助消化系統維持健康狀態。

硼:這種蘋果中富含的營養素,可以壯骨和健腦。

槲(音同:胡)黃素:蘋果中含有的一種類黃酮,這種營養素能降低包括肺癌和乳腺癌在內的多種癌症風險,還能減輕自由基對身體的破壞,延緩包括老年痴獃在內的各種退行性疾病的發生。


雖然甜,但糖尿病人也可以吃!

美國農業部有機食品專家芭芭拉·卡米稱:蘋果中的「酸」、「甜」的來源也十分有益。

蘋果雖酸性高,但並不有害,其酸由90%蘋果酸和10%檸檬酸組成;果實的甜味來自蔗糖和果糖,兩者都是自然糖,糖尿病患者也可以吃。

高鉀低鈉,特別適合高血壓朋友!

蘋果高鉀低鈉,可部分中和現代人的高鹽飲食,幫助穩住血壓。成熟的蘋果含有80%的水和零脂肪,非常適合減肥者;一個蘋果相當於每日所需果蔬的四分之一,零脂肪,血管自然健康啦!

除此之外,蘋果還有牙刷作用,咀嚼它可以潔齒和殺滅口腔細菌哦!


幫助溶解血栓,降低40%心梗可能

吃蘋果可以起到幫助「溶解」血管中導致心臟病的「元兇」——血栓。

加州大學戴維斯分校的研究顯示,每天吃兩個蘋果或喝一杯半的純蘋果汁,可以減少血液中「壞膽固醇」的含量,防止動脈栓塞。

一項歐洲的研究也顯示,常吃蘋果的人發生心肌梗死的幾率比不吃的人低40%。


3種顏色的蘋果養生功效不一樣

紅蘋果:紅蘋果更面,更有益心臟,提高記憶力,保持泌尿系統的健康;

青蘋果:青蘋果更脆,可強健人體免疫系統,具有養肝解毒的功效,並能對抗抑鬱症,因此較適合年輕人食用。青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長,防止牙床出血;

黃蘋果:黃蘋果更甜,對保護視力有很好的作用,經常使用電腦的上班族可適當進食。還可強健人體免疫系統,對預防某些癌症也有好處。


吃蘋果,別啃蘋果核

蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體,會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀,嚴重時可能出現昏迷。

吃蘋果前得先解決這幾大疑問!

很多人會問,吃蘋果要不要削皮呢?不削皮的是不是營養價值更高?那麼蘋果的顏色這麼多,我們該挑什麼類別的呢?


問題一:吃蘋果到底要不要削皮?

這一直都是一個有分歧的問題:蘋果皮里的營養成分非常豐富,但人們又擔心會有農藥殘留。其實,目前正規種植的蘋果,基本都符合無公害標準,並且在蘋果『小時候』就已經『套袋』,基本接觸不到農藥,可以用水洗凈直接吃。


一般來說,果形整齊、果面光滑、色澤較淡、不同果實之間差異較小的,往往是套袋生產的。

提醒,在流動攤販那裡購買的廉價蘋果,或是殘次蘋果產品中夾雜的落地果,受農藥污染的幾率較高,削皮後再食用更安全。


問題二:哪種顏色的蘋果最有營養?

從紅富士、黃元帥到澳洲青苹,雖然這些蘋果外觀差異很大,但只是糖分、有機酸等含量有異,營養幾乎相同。

但從口感、口味來說,金冠軟、富士硬、青苹酸、國光甜,大家可以根據自己的喜好選擇。


問題三:每天到底吃多少蘋果?

建議每天吃200-400克水果。不過,沒有必要恪守『每日一蘋果』,每周3~4個即可,可以穿插吃些其他時令水果。

此外,由於蘋果質地較硬,吃的時候最好細嚼慢咽,避免狼吞虎咽,以免損傷腸胃,吃蘋果最好的時候是在兩餐之間。


問題四:果汁果醬能代替蘋果嗎?


在蘋果製品的加工過程中,果汁的營養損失最少;果醬由於需要加熱,可能會損失部分水溶性維生素,並會添加較多的糖,所以不建議大家代替真正的水果哦!

不過,其他的蘋果製品還包括蘋果酒,度數不高但口感清醇,老人可以喝一點;蘋果醋有減肥功效,但盡量別空腹喝。


蘋果這樣做,好吃又營養!

蘋果全身都是寶,既可生吃也能做成菜,而且和如下這些食物搭配,效果更佳呢!那就趕快將蘋果帶回家,蒸給家人吃!


蘋果紅棗糖水:補血氣,健脾胃

蘋果紅棗糖水具有補血、補氣、健脾胃的作用,可以緩解脾胃虛弱、氣血不足、乏力失眠等癥狀,脾胃虛弱的朋友不要錯過這道美味糖水。

材料:蘋果1/2個,紅棗2顆,枸杞少許,銀耳、冰糖適量。

步驟:

蘋果去皮,切成兩半,去核後切小塊;

把發過的銀耳和紅棗小火熬煮1個小時,再將蘋果塊、枸杞和冰糖一同放到鍋里,大火煮沸轉小火燉20-25分鐘;

盛出來,待溫度稍微變涼即可食用。


蘋果金桔飲 :潤肺,清熱,化痰


金桔是冬日的時令,可以清火氣,止咳化痰,常吃還能預防感冒,金桔和蘋果榨果汁,具有清熱化痰的功效,在乾燥的冬日飲用再合適不過了!

材料:蘋果1個,金桔10個、龍舌蘭蜜少許

步驟:

將蘋果去皮切片,金桔洗凈切碎,將水果榨橙汁;

把果汁煮沸,加入龍舌蘭蜜即可。


葡萄酒煮蘋果 :活血,治痛經,減肥

葡萄酒具有活血化瘀的作用,蘋果含有豐富的維生素B6,兩種食材一起燉煮,可以疏通經絡,對痛經有很好的治療效果。

蘋果中的蘋果酸,可以分解脂肪,具有減肥去脂的功效,葡萄酒下肚後4個小時就可以被人體消耗掉,葡萄酒煮蘋果可是難得的減肥美食!

材料:蘋果1個,葡萄酒150g,清水120g,紅糖少許,檸檬片3片

步驟:

蘋果去皮去核切塊後,和所有材料一同放到鍋里;

大火煮開,轉小火燉煮20—25分鐘。


蘋果雪梨銀耳湯 :潤喉,清肺

秋冬天氣候乾燥,很容易感冒咳嗽,平時可以將蘋果和梨一起燉,有潤喉清肺的功效。

材料:蘋果1個、梨1個、銀耳2朵、水適量

步驟:

銀耳用熱水泡軟,備用,蘋果切塊、梨切塊;

煮鍋中倒入適量的水後,放入蘋果、梨;

用大火煮至沸騰後,倒入泡發好的銀耳,小火慢燉10分鐘即可出鍋。

圖片來源:網路


它是「營養密集」、「天然美味」、「容易購買」,並且「人人買得起」的水果之王!

每天生吃兩個,免去很多不必要的風險,還能健康、養身一輩子!


文章參考:今日頭條